شهر Frankfurt am Main در حال آماده‌سازی برای افتتاح شعبه جدیدی از فروشگاه زنجیره‌ای «قصابی گیاهی» در روز شنبه ۹ مه در محله بوکنهایم است؛ اقدامی که نشان‌دهنده گسترش محبوبیت جایگزین‌های گیاهی گوشت در آلمان است.
این زنجیره که دفتر مرکزی آن در شهر Dresden قرار دارد، اکنون در چندین شهر آلمان فعال است. این شرکت به‌تازگی شعبه‌ای نیز در شهر Mainz افتتاح کرده که با استقبال گسترده مشتریان روبه‌رو شده است.
«قصابی گیاهی» محصولاتی کاملاً بدون مواد حیوانی عرضه می‌کند؛ از جمله جایگزین‌های گیاهی برای سوسیس، استیک، کوفته و خوراک گولاش.
طراحی این فروشگاه‌ها نیز فضایی شبیه قصابی‌های سنتی دارد؛ از دیوارهای کاشی‌کاری‌شده گرفته تا نحوه نمایش محصولات که ظاهری مشابه گوشت واقعی دارند. همچنین مشتریان می‌توانند داخل فروشگاه محصولات را امتحان و مزه کنند.