Odesa Fest у Берліні цього року відбувається вдруге. Дводенний захід об’єднає українських та німецьких культурних діячів, творчі ініціативи та гостей Берліну. Організатори мають на меті поглибити українсько-німецький міжкультурний діалог, підкреслити історичні зв’язки Одеси з Німеччиною та зміцнити партнерство між містом Одеса та берлінським районом Ліхтенберг. Районна адміністрація активно підтримує українські ініціативи та наші громадські організації. У 2022 році у Ліхтенберзі відкрили Odesa Platz – на знак солідарності та на підтримку південного порту України.
Одеський форшмак з німецьким корінням
Першим заходом фестивалю стане кулінарний майстер-клас “Одеський форшмак з німецьким корінням”. Він відбудеться 26 травня. Учасники разом навчатимуться одесько-єврейських танців і готуватимуть традиційну одеську закуску, назва якої історично походить від німецького слова “Vorschmack”.
Рецепт страви візьмуть з книги “Cuisines of Odesa” одеситки Марії Каленської, кулінарної письменниці та засновниці благодійної організації Back for Ukraine. Книга з 304 сторінок є культурною присвятою Одесі, її багатонаціональній гастрономічній традиції та повсякденній культурі міста. До видання увійшли 103 сімейні рецепти від 100 одеситів, фотографії авторів з різних країн світу та візуальна історія Одеси як міста гастрономії, пам’яті та живої спадщини.
“Я щаслива, що Odesa Fest об’єднує однодумців і таких яскравих амбасадорів, як кулінарна письменниця Марія Каленська, щоб разом популяризувати нашу унікальну культурну спадщину”, – зазначає організаторка фестивалю Ангеліка Солдатенко.
Листівка з рецептом форшмаку, яку створили саме для фестивалю Odesa Fest, стане пам’ятним подарунком відвідувачам.
Ті, хто не зможе потрапити на майстер-клас, мають шанс познайомитися з книгою та її авторкою 23 вересня. Презентація “Cuisines of Odesa” відбудеться на знаменитому берлінському ринку Markthalle Neun. Марія Каленська, яка зараз перебуває в Одесі, сказала Amal News: “На жаль, наша Одеса – найкрасивіше місто у світі – мирно живе тільки у книзі. Але в реальності Росія стирає її з лиця землі. Сьогодні, 18 травня, знову був приліт в історичну будівлю. Біль не вщухає. Але я розумію, що творити мистецтво у часи війни – це створювати майбутнє. І я вірю, що воно буде!”
Книга “Cuisines of Odesa” вийшла друком в американському видавництві Weldon Owen у 2026 році накладом 21 тис. екземплярів. Книга буквально годує людей в Україні – відсоток від продажу спрямовують у благодійну організацію Bake for Ukraine. Волонтери випікають паляниці, продають їх у Берліні, а на виручку закуповують мобільні пекарні для прифронтових територій. Купити “Cuisines of Odesa” у Німеччині можна на сайтах книгарень Doussmann, Thalia, Shakespeare and sones
Німецько-одеський діалог
Другий захід фестивалю почнеться о 18:00 у Великій залі Rathaus Lichtenberg 12 червня. Офіційна політично-культурна зустріч “Культурна спадщина причорноморських німців Одеси: вечір міжнародного діалогу” присвячена розвитку та поглибленню партнерства між містом Одеса та районом Ліхтенберг. Вона об’єднає представників політики, культури, історії та громадських активістів. Слово візьме бургомістр району Ліхтенберг Мартін Шефер, співатиме заслужена артистка України Ленара Османова, виступатиме піаністка та композиторка Влада Купріянова та Камерний ансамбль Бундесверу.
“Одеса завжди в моєму серці, і моя мета – щороку відкривати її культуру для Німеччини, – говорить ініціаторка та організаторка “Odesa Fest 2026” Ангеліка Солдатенко, голова ГО ГО BerlinFenix. Kunst für Frieden e.V. – Цьогоріч ми ще глибше досліджуємо історичні зв’язки на основі нотаток німецького мандрівника Георга Коля 1838 року, який особисто побував у Люстдорфі та інших поселеннях німецьких колоністів Одещини. Він залишив понад 100 сторінок нотаток, які фіксують портове життя Одеси, мовне й конфесійне розмаїття, соціальну строкатість, колонії поблизу та щоденні практики її мешканців. До речі, у 2025-му в Одесі історикиня Світлана Кучеренко презентувала український переклад цих нотаток під назвою «Німецький мандрівник Йоган Георг Коль про Одесу та околиці у 1838 р.».”.
У Берліні про спостереження Коля “Погляд німця на Одесу” розповість одеський історик, доктор філософії, науковий співробітник Сходознавчого інституту Чеської академії наук Володимир Полторак. Йтиметься також про зв’язки Одеси та чорноморського регіону з німецьким культурним простором – від ранньомодерних контактів і колонізаційних процесів до культурної пам’яті та сучасних міських партнерств.
На заході покажуть й виставку віртуального музею “Спадщина причорноморських німців Одеси та Одещини” від Ради німців України. Після завершення офіційної частини відбудеться нетворкінг та частування для гостей.
Реєстрація обов’язкова тут, оскільки кількість місць обмежена.
Початок – о 18:00.
Адреса: Rathaus Lichtenberg (2 поверх, велика зала) – Möllendorffstraße 6, 10367 Berlin.
Захід проходить під патронатом мера району Ліхтенберг Мартіна Шефера та за підтримки громадського бюро Лілії Усик, Ради німців України та ГО BerlinFenix. Kunst für Frieden e.V.. Медіапартнерами фестивалю є TremBEATS.fm Berlin 91FM та Amal News.
