Найстаріша пекарня Берліна – Bäckerei & Konditorei Anke Siebert – дарує містянам унікальний приз. Всі охочі можуть взяти участь у розіграші “Золотого квитка”, який дає право на довічний запас випічки. Лотерею організували з нагоди 120-річчя пекарні.
Ідею запозичили у письменника Роалда Дала. У його знаменитому романі “Чарлі та шоколадна фабрика” ексцентричний шоколатьє Віллі Вонка за допомогою “Золотих квитків” запрошував дітей на квест-екскурсію своєю казковою фабрикою солодощів. Також квиток давав право на довічний запас шоколаду.
А от переможець лотереї від Siebert все життя зможе щодня безоплатно отримувати найкращі хлібобулочні вироби пекарні на суму €10 (заклад працює п’ять днів на тиждень).
Щоб взяти участь у розіграші, до 31 липня потрібно купити лотерейний білет номіналом €10 у пекарні у Пренцлауер-Берзі. Його можна буде використати протягом трьох років. Починаючи з серпня і до кінця вересня, організатори лотереї щотижня визначатимуть 120 переможців. Ім’я щасливого власника головного призу оголосять у жовтні в соцмережах пекарні.
За рецептами 120 давності
Пекарня Siebert старіша за відомі берлінські пам’ятки – готель Adlon і магазин KDW, які відкрилися у німецькій столиці у 1907 році. І на відміну від цих бізнесів пекарня є досі сімейною справою.
Вже 120 років представники п’ятьох поколінь родини Зібертів щоранку роблять закваски, замішують тісто і випікають знамениті традиційні пончики та торти з вишнями , які вважаються одними з найкращих у місті. За ними зранку біля входу часто шикуються черги.
Історики підрахували, що перед Першою світовою війною в межах сучасних міських кордонів Берліна працювали понад 3 000 пекарських підприємств. Нарізі їх близько 150. Але Siebert залишається на плаву і завдячує цим, зокрема, стабільній якості своєї випічки.
Власники зазначають, що з часів, коли засновник бізнесу Густав Зіберт відкрив свою справу на Шенфлісерштрассе в Пренцлауер-Берзі, оригінальні рецепти не змінилися. Так само – тільки жива закваска, яка дозріває від 12 до 16 годин, тільки місцеві постачальники борошна, тільки ручна робота. І жодної заморозки чи пекарських сумішей.
Пекарня Siebert працює з вівторка до п’ятниці – з 06:00 до 18:30; у суботу – з 06:00 до 13:30; у неділю та понеділок і святкові дні – не працює.
Адреса: Bäckerei & Konditorei Anke Siebert – Schönfließer Straße 12, 10439 Berlin.
