Сезон полуниці в Німеччині – у самому розпалі. Вирощена на місцевих фермах ягода – вже на полицях магазинів та у фірмових ятках. Також аграрії вже відкрили свої поля та теплиці для самостійного збору врожаю. І це чудова сімейна активність, особливо для дітей. Адже полуниця просто з куща – свіжіша, запашніша та солодша за магазинну.
Самостійний збір полуниці: які умови і скільки коштує
Полуничні ферми можна знайти поблизу будь-якого великого міста, а часто – навіть у самому мегаполісі. У великих сімейних бізнесів таких полів може бути кілька, вони розташовані за різними адресами. Полуниця на них росте різних сортів.
Від місця збору залежить і сорт полуниці, яку пропонує конкретна ферма, і терміни збору. Часто цю інформацію можна знайти на сайті або запитати на місці. Деякі фермери вирощують десятки сортів ягоди – від відносно нового і вкрай врожайного “Магнуса” до класичної величезної “Вікторії”. Від цього також залежить і час збору врожаю – деякі ферми відкриті аж до серпня завдяки вирощуванню пізньостиглих сортів. Проте здебільшого час збирання – від кінця травня до середини липня.
Є дві опції відкритих для збирання ферм – політунельні чи поля. Перші – це полуниця, вирощена на високих грядках у теплицях. Зручність її збору в тому, що вам не потрібно нахилятися, усі ягоди – на рівні рук. Щодо полів, то там доведеться згадати літо у бабусі на дачі і добряче понахилятися. Але є і безумовний плюс: полуниця тут – вирощена у ґрунті та виплекана сонцем. Також окремі ферми пропонують ягоду “еко” – вирощену без хімічних добрив та обробок.
Фермери закликають відвідувачів приїжджати із власною тарою – контейнерами, корзинками, коробками. Перед збором вам її зважать та видадуть чек із номером збирача. Утім, частина ферм як опцію пропонує також власну тару – коробки меншого чи більшого розміру.
Вартість самостійно зібраної полуниці не надто відрізняється від магазинної: у середньому від €6,5 до €11 за кілограм. Залежить від регіону, ферми та умов вирощування: найдорожча – органічна полуниця. Водночас частина угідь пропонує прогресивну знижку: наприклад, мінус 10% за понад 2 кг ягоди чи мінус 15% за понад 5 кг. На більшості полів є змога заплатити готівкою чи карткою, але деякі приймають лише картки (радимо перевірити на сайті ферми).
Найголовніше: ви платите лише за зібрану у тару полуницю. За все, що з’їсте на полі – ні. Тож куштувати ягоду можна, особливо якщо ферма пропонує для збору кілька сортів. Водночас перед візитом на ферму краще перевірте умови – окремі поля почали брати плату “за вхід” €3-6.
Пам’ятайте: фермерство – це труд, до того ж важкий, воно пов’язано з величезною кількістю ризиків. Тож топтати полуницю, гратися на полях, кидатися ягодами чи самостійно вдиратися на закриті для збору ділянки – заборонено.
Багато ферм має на своїй території також магазини з місцевими продуктами, ресторації, дитячі майданчики тощо. І не забудьте намаститися сонцезахисним кремом!
Де збирати полуницю
Поля з ягодами для самостійного збирання знайти просто – введіть у пошуковик “erdbeeren selber pflücken” + назву вашого міста.
Берлін
Neumann’s Erntegarten (Am Heineberg 2, 14469 Potsdam)
Працює з 12:00 до 18:00 (останній вхід о 17:00). За вхід доведеться заплатити €3. Окрім полуниці, на фермі також вже стартував сезон черешні (пізніше стануть доступні й інші культури – порічка, вишня, чорна смородина тощо).
Brandenburger Obst Wesendahl (Hirschfelder Str., 15345 Altlandsberg/OT Wesendahl)
Працює з 8:00 до 19:00. Полуничні поля, розташовані на північному сході Берліна. На фермі вирощують кілька сортів полуниці (інформацію про них можете отримати на стенді). У вихідні – збір лише у надану фермою тару (для зменшення черг).
Spargel- und Erlebnishof Klaistow (Glindower Straße 28, 14547 Beelitz)
Працює з 9:00 до 18:00. Розташована на південний захід від Берліна, також має на території ресторан, великий дитячий майданчик та інші атракції для дітей і дорослих. За самостійний збір полуниці стягується фіксована плата €6 з особи (€3 потім повертають, “віднявши” від вартості зібраного). Актуальна ціна на ягоди – €7,5 за кг, на місці можна взяти безкоштовні кошики.
Більше полів – за посиланням.
Гамбург
Erdbeerhof Glantz (кілька полів, деякі – в межах Гамбурга)
Одна з найбільших у Північній Німеччині мережа полуничних полів. Вони відкриваються для відвідувачів поступово, залежно від вирощуваних сортів полуниці (перед візитом краще перевірити доступність поля на сайті). Збирати можна зі своєю тарою або взяти безкоштовно на місці. Мінімальна кількість полуниці на дорослого – 1 кг. Вартість – €8,4 (але діє прогресивна знижка).
Bernekehof (Rähnwischredder 5, 22885 Barsbüttel)
Сімейна ферма, працює 9:00 до 19:00. На території є кав’ярня (працює лише у вихідні) з домашньою випічкою. Окрім полуниці та малини, на фермі також вирощують квіти – і їх також можна збирати самостійно!
Erdbeerhof Kaack (Osterfeld 11, 24649 Fuhlendorf)
Працює з 8:00 до 17:00. Поля полуниці розташовані поруч із фермою, дістатися їх допоможуть покажчики уздовж дороги. На відкритих полях вирощують кілька сортів полуниці – можна скуштувати усі і знайти улюблений. Крім того, зовсім скоро для самостійного збирання також стане доступною малина.
Більше полів – за посиланням.
Франкфурт
Bauer Würfl (кілька адрес)
Відвідувачам пропонують одразу кілька полів для самостійного збору, деякі з них — у самому Франкфурті або зовсім близько. Цього місяці на фермі ще триває сезон спаржі – самостійно збирати її не можна, але вона доступна у фермерському магазині (Büdinger Str. 1, 63584 Gründau).
Hof Steup (два поля)
Для самостійного збору відкриті два поля – у Майнталі-Вахенбухені та Брухкебелі. Час роботи – з 8:00 до 19:00. А на території головної ферми (Gräbenwiesen 1, 63477 Maintal-Wachenbuchen) також працюють магазин та кав’ярня. Тут можна купити місцеві сезонні овочі та поласувати домашньою випічкою і морозивом.
Scholzenhof (Breckenheimer Weg 22, 65205 Wiesbaden-Nordenstadt)
Полуницю тут можна збирати щодня з 8:00 до 19:00. Також на фермі раді маленьким гостям – для них тут влаштовують екскурсії, знайомлять з місцевими курками та козами, розповідають про роботу фермерів. З четверга до неділі, з 15:00, на території ферми працює кав’ярня.
